【 ピクニック風ランチ 】
・・・と思ってしまうようなイメージで作りました^^
menuは。。。チャウダー ・ ころころコロッケ ・ しろパン ・ ポテトサラダ。。。
かごのトレイにベイキングシートをクシャクシャッとして敷き、
焼いておいた しろパン と ころころコロッケ を盛り付けます。
ころころコロッケ には、爪楊枝とマスキングテープで作った
旗を刺して、いろどりをプラスしました*^ー^*
その横には、フルーツトマトを鮮やかに添えて。。。
小さな器にリーフレタスを敷いてポテトサラダを。
手前にはカフェオレボールに盛り付けたチャウダー。
あとは、コロッケ用のソースを小さな器に入れて置きます^^
しろパン用のマーガリンも忘れずに!
そしてデザートには、ベルギーワッフルを用意しました^^
ワッフルの横に、オレンジ酢で風味付けしたホイップクリームと
最近おなじみのオレンジのコンフィチュール。
ミントを飾るとかわいいです。
そしてもう1つ、お皿のデコレーションでチョコレートを溶かして
葉っぱとお花を描いて冷やし固めたものを置きました。
とても喜んでいただけて、うれしい♪(自己満足です^^;)
たまにはこんなコーディネートも言いですよね*^ー^*
by bakery-ouchi
| 2009-10-22 11:15
| Cafe
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by bakery-ouchi
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