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【ロールケーキ】

【ロールケーキ】_c0183775_1730269.jpg


ショコラのロールケーキを焼きました。

ロールケーキを作るのは久し振り。
プレーンかショコラか迷って、ショコラに。。。

クリームもチョコレートクリームにしようと思ったのですが、
白とチョコ色のコントラストにしたくてホイップクリームにしました。


【ロールケーキ】_c0183775_17324256.jpg



長方形の天板で焼いたので、グルグルがたくさんできました*^ー^*

生クリームの風味付けには、いつもコアントローを入れます。
今回は、板チョコを削って巻き込みました。


【ロールケーキ】_c0183775_17341513.jpg



パンレッスンの時のデザートに、こんな盛り付けをしてみました。
少し厚めに切ったロールケーキの上に、ブラマンジェを
スプーンでひとすくい。

その上にHERSHEY'Sのチョコシロップをとろ~り・・・。
そしてミントの葉を飾ったら、ワンランクUP?


隣にオレンジを添えて、いろどりを・・・。


ブラマンジェとロールケーキのショコラ生地がよくあって
濃厚な美味しさになりました^^



いつも応援ありがとうございます。


【ロールケーキ】_c0183775_1738101.gif

by bakery-ouchi | 2009-05-29 17:39 | Dessert


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