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【 ルクエを使って簡単おかず 】

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ある日のパンを焼く会でのランチにお出ししたひと品です。

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<つくりかた>

①ルクエに、お好みのきのこ三種(この時はえのき・エリンギ・まいたけ)を食べやすい大きさに
 割きながら広げるように入れる。

②きのこの上にピザ用チーズをぱらぱらっと一掴み乗せる。

③さらに、スライスベーコン3枚を1cm幅にカットしたものを1枚ずつはがしながら乗せます。

④最後にもう1度ピザ用チーズをまんべんなくのせて、シーズニングソルトをふる。

⑤オレガノを散らしたら、レンジ600wで4分過熱します。



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こちらが過熱後のものです。

ふちの方は、チーズがカリカリっとして美味しい仕上がりです。

シーズニングソルトは、あればガーリックのものを!

なければ、クレイジーソルトなんかでもおいしくいただけます*^ー^*


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いつもご覧いただき、ありがとうございます。
毎日の暮らしの中で、happyが見つけられますように・・・。


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by bakery-ouchi | 2010-09-27 13:13 | おうちごはん

【 おべんとうグッズ・・・あれこれ。 】

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台風が熱帯低気圧に変わって通り過ぎ、今日はいつもより少し涼しく風が吹いています。

さて。。。
相変わらずmoeの学校のお昼用のお弁当と、nanaの塾弁を作っていますが、
最近、お弁当グッズを整理整頓しました。


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100円ショップで、200円だった(!!)このボックス。
小分けに仕切れて ピックや型抜きを細かく分けて入れることができるのでとっても便利です(´∀`*)


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↑ のグッズは、「彩り野菜カップ」パッと見、レタスに見えます。
小さいオレンジのカップは、ニンジン!?


特に暑いこの夏。。。
生野菜は傷みやすいので あまり入れないようにした方が・・・と聞いたのでこれを使っています。

買った時にはそれほど何も思いませんでしたが、使ってみるととっても便利!

洗って何度も使えてエコです(^m^*


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お弁当グッズは、可愛いピックがあるとつい買ってしまうのですが ↑ のお弁当を持たせた時
moeに、「ちょっとピック刺しすぎ!」と言われてしまいました(笑)


うん・・・確かにピック刺しすぎ( ̄Д ̄;)・・・だね。




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by bakery-ouchi | 2010-09-09 14:23 | おべんとう

【ニュージーランド牧草牛モニターレポート②】

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前回のUPから少し間が空いてしまいましたが、またまた作りました!

ニュージーランド牧草牛を使ったお料理です*^ー^*


今回は、柔らかくて食べやすいサーロインのお肉でしたので「とんかつ」ならぬ
「牛カツ」!?にしてみました。



薄く衣を付けて油で揚げたものを、ベビーリーフと黄色パプリカでサラダ風に。


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これにレモン風味の塩だれをかけていただきます^^



すると。。。


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油で揚げたはずなのに、ビックリするくらいあっさりとさっぱりいただけました。


しかも、お肉はとってもジューシー☆

もう少し中が赤みが残るくらいに揚げればよかったかなぁ・・・


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涼しげなガラスの器に盛りつけて、皿の清涼感UP~~~♪


こちらのレシピも、レシピコンテストに応募させていただきました。


このニュージーランド牧草牛。
日本一の牧草牛好きは、長寿で知られる沖縄県人なんだそうです。

この夏に沖縄を訪れたのでなんとなく牧草牛にも親近感が湧いたりして・・・。

戦後のアメリカ文化との接触を通じて、胃にもたれない赤身牛肉をたくさん食べるのが好きで
現在でも自宅の庭やビーチで気軽にバーベキューを楽しむようです。

なじみの少ないニュージーランド牧草牛ですが、これからも機会があれば食べたいです。




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by bakery-ouchi | 2010-09-02 16:49 | ESSE


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