【 マスキングテープで・・・ 】

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こんにちは!
だんだん過ごしやすい日が多くなってきましたね。

お天気はコロコロ変わって、洗濯物が心配だったりしますけど・・・^^;



私はパン教室以外では、時々パンの注文を受けてお届けすることがあります。

そんな時にも、レッスンの時のランチ同様にパンをお渡しした時に
「わぁ~」と見た目にも喜んでもらいたい!

・・・と思っています*^ー^*


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そこで、今回のパンのラッピングに使う「リボンタイ」にマスキングテープを使ってみました。

クラフトタイプのシンプルなリボンタイの先にちょこっとだけつけます。

「ちょっとだけつける!」・・・ここがポイント!


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ちょっとしたことですが、なんだかかわいい!


・・・と思っていただけたら嬉しいな♪

今日も、このタイを使ってラッピングしました(´∀`*)


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毎日の暮らしの中で、happyが見つけられますように・・・。


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# by bakery-ouchi | 2010-10-14 21:51 | ESSE

【 野菜のコンソメスープ 】

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先日、次女・nanaが小学校の家庭科の時間に習ってきたスープを作ってくれました。

この日は、メインがちらし寿司。
野菜たっぷりのスープと一緒に栄養バランスもバッチリの食事になりました。


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nanaシェフ・・・。
黙々と野菜を切っています(笑)

そして、お水を計量して。。。

固形コンソメを入れて、コトコト煮込みます。


<野菜のコンソメスープ>
 キャベツ     ・・・葉を3~4枚
 人参       ・・・1/4本
 玉ねぎ      ・・・1/4個
 ベーコン     ・・・3枚
 固形スープの素  ・・・2個
 水        ・・・900㏄


 ① キャベツは大きめの千切り。玉ねぎは薄切りに。人参も千切り。
   ベーコンは1cm幅に切って、ぱらぱらにはがしておく。

 ② すべての野菜を鍋に入れて、水を注ぎいれる。
   中火にかけて沸騰したら固形コンソメを入れて、弱火に。
   
 ③ 人参が柔らかくなったら、出来上がり。
   味を見て、足りないようなら塩こしょうして整える。


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家庭科の授業では、「朝ごはんでもしっかり野菜を採りましょう!」と
朝ごはんで食べてくださいね~とお勧めだったそうです。


「ママが風邪ひいてお料理できない時につくってあげる!」と、頼もしいお言葉^m^

うん。うん。よろしくね。

今から少しずつ、お料理ができるようになっていくといいなぁ・・・。



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# by bakery-ouchi | 2010-10-13 08:12 | おうちごはん

【 プルマンを焼いたら・・・】

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このごろ涼しくなってきたので、
長女のお弁当にサンドイッチを持たせようと、プルマンブレッドを焼きました。

後先考えず急に思いついて作り始めたので、ひどいパンになりました。

発酵などをしながら、ちょっと近所に出かけたり・・・。
ありえないような作り方^^;

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これ!

戒めのために画像を残しておきます。
発酵の見極めも全くダメ(/_\;;)
ゆっくりしっかりとパン生地と向き合って心こめて作らないと
こうなってしまいます・・・反省。


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もう、見るも無残だったので冷めたらすぐにスライスしました。

サンドイッチ用に12枚切りとトースト用に6枚切り。

この食パンのカットガイドは、本当に便利!


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そして、すぐに食べないトースト用は1枚ずつラップで包んで
保存用の袋に入れて冷凍しました。

これでOK(´∀^)b!!


こんな風に冷凍しておいて、ストックがなくなるとまた焼きます。

・・・次回は、心を込めて美人なプルマンを焼きますね!


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# by bakery-ouchi | 2010-10-08 09:30 | Bread


てしごと、いろいろ。


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