【 野菜のコンソメスープ 】

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先日、次女・nanaが小学校の家庭科の時間に習ってきたスープを作ってくれました。

この日は、メインがちらし寿司。
野菜たっぷりのスープと一緒に栄養バランスもバッチリの食事になりました。


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nanaシェフ・・・。
黙々と野菜を切っています(笑)

そして、お水を計量して。。。

固形コンソメを入れて、コトコト煮込みます。


<野菜のコンソメスープ>
 キャベツ     ・・・葉を3~4枚
 人参       ・・・1/4本
 玉ねぎ      ・・・1/4個
 ベーコン     ・・・3枚
 固形スープの素  ・・・2個
 水        ・・・900㏄


 ① キャベツは大きめの千切り。玉ねぎは薄切りに。人参も千切り。
   ベーコンは1cm幅に切って、ぱらぱらにはがしておく。

 ② すべての野菜を鍋に入れて、水を注ぎいれる。
   中火にかけて沸騰したら固形コンソメを入れて、弱火に。
   
 ③ 人参が柔らかくなったら、出来上がり。
   味を見て、足りないようなら塩こしょうして整える。


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家庭科の授業では、「朝ごはんでもしっかり野菜を採りましょう!」と
朝ごはんで食べてくださいね~とお勧めだったそうです。


「ママが風邪ひいてお料理できない時につくってあげる!」と、頼もしいお言葉^m^

うん。うん。よろしくね。

今から少しずつ、お料理ができるようになっていくといいなぁ・・・。



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いつもご覧いただき、ありがとうございます。
毎日の暮らしの中で、happyが見つけられますように・・・。


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by bakery-ouchi | 2010-10-13 08:12 | おうちごはん


てしごと、いろいろ。


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