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【 おうち*Bakeryとわたし3 】

【 おうち*Bakeryとわたし3 】_c0183775_21353883.jpg


「少人数制の個人宅でのパン教室」
私がパン教室を探していた頃、探してもなかなか見つからなかった教室です。

「パン教室なのに、ランチが付いてくる!?」と、よく驚かれます^^

今回は、なぜランチが付いてくるのかというお話を・・・^m^

話は、ずーーーっと逆のぼって「おうち*Bakery」を始めた頃の事です。

最初は、やはり「パン教室」ではないサークル的な活動をコンセプトにしていたので
私の頭の中で固まっていたのは、「くつろげる場所」「癒しの空間作り」でした。

日常の忙しい主婦の時間からふっと抜け出して、
自分の為の時間にしてもらえたら。
普段の愚痴なんかも吐き出せて、
気持ちよくスッキリとおうちに帰ってもらいたい。。。

いろんな事を考えてみると、
・・・作業途中でグーっと鳴りだしたおなかを満たせるもの。

・・・ただのランチじゃなくて、見た目にも「わ~っ♪」と、目を引くもの。

ちょっと言いすぎですが、ランチに関しては、
「隠れ家的なカフェ」を目標にしています。
(まだまだ開発中ですが・・・^^;)

「人は視覚と味覚を満たされた時に幸福を感じる・・」という事を
栄養大学の授業で学んだのを思い出して、「これだ!」って思いました。
(栄養心理学からです^^)

小さい子どもがお子さまランチを前に、目をキラキラとさせて美味しそうにほおばる!
まさに、そんな感覚を呼び起こさせるようなランチをお出ししたいです。

そして、癒しの空間を満喫してもらえたら嬉しいです☆

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・・・時には、↑ こんなスマイルをしのばせる事もあります*^ー^*


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by bakery-ouchi | 2009-09-30 21:53 | おうち*Bakeryのこと


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