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【お豆のパン】

【お豆のパン】_c0183775_1459092.jpg



今日はのんびりパンを焼きました。
ずっと作ってみたかった「豆のパン」。

表皮を薄く延ばしていって、豆に薄い膜を1枚かぶせたように
焼きあがるパンです。

あんぱんとはちょっと違う、粒感が美味しいおやつパン^^

焼く前はかな~リいい感じに豆が透けていたんだけど・・・。

焼いてみたら、この通り^^;


【お豆のパン】_c0183775_14593980.jpg




生地が焼きあがる時に、膨らむ分を計算してませんでした。。。

日頃から酷使しているガスオーブンを休ませるため、オーブンレンジで
焼き上げました。


【お豆のパン】_c0183775_14595657.jpg



今回は、cuocaさんの鹿の子金時を使用。

生地は、いつもの配合で!

焼き上がりはふんわ~り*^ー^*
あんぱんもいいけど、名古屋人はやっぱり粒が好き!?


【お豆のパン】_c0183775_1515883.jpg



【お豆のパン】_c0183775_14353316.gif

by bakery-ouchi | 2009-06-02 15:01 | Bread


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